美酒文化

来源:【 】发布日期:【 2013-8-9 】
  泸州地区出土陶制饮酒角杯,系秦汉时期器物,可见秦汉已有酿酒。蜀汉建兴三年(225)诸葛亮出兵江阳忠山时,使人采百草制曲,以城南营沟头龙泉水酿酒。

  宋代酒业较为兴盛,诗人墨客留有赞酒诗文,黄庭坚曰:“江安食不足,江阳酒有余”。杨慎曰:“江阳酒熟花似锦,别后何人共醉狂”,又曰:“泸州龙泉水,流出一池月。把杯抒情怀,黄舟自成趣”。明清两代,是泸州酒繁荣昌盛的时期,明代万历元年(1573)泸州大曲酒工艺初步成型,有大曲酒窖10个。清末白烧酒糟户达600余家,窖老者,尤清洌,以温永盛、天成生、王记老酒访为有名。

  1915年泸州老窖荣获巴拿马万国博览会金奖,万国亚博体育官网下载苹果。

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